Opl et Emb Le lait ne se spécule pas

Pour une production de lait équilibrée (© Terre-net Média)

La question du prix du lait soulève les campagnes françaises.

Une déclaration commune du 16 octobre de l’organisation des producteurs de lait (Opl, de la Coordination rurale) et l’European Milk Board (Emb) affirme que « le marché laitier a besoin de conditions cadres afin de fonctionner sans interruption et de garantir l’approvisionnement de la population à des prix équitables ».

Ces conditions cadres sont en l’occurrence une influence des producteurs laitiers sur la formation des prix ou encore une régulation souple de l’offre qui s’adapte à la demande.

Une spéculation sur une future croissance des marchés mondiaux comporte de grands risques.

« Au vu coûts de production européens élevés, il n’est pas intéressant de produite en Europe du lait pour le marché international en grande quantité », a déclaré le Sieta Van Keimlpema, vice présidente de l’Emb.

L’Emb et l’Opl s’opposent à ce que le développement des exportations de lait vers les pays tiers se fasse au détriment du prix et des revenus des exploitants.